แคโรทีนอยด์
แคโรทีนอยด์ ผักผลไม้ทรงพลัง
แคโรทีนอยด์ เป็นรงควัตถุ สีเหลือง ส้ม แดง และส้ม-แดง พบทั่วไปในพืช และสิ่งมีชีวิตที่สามารถสังเคราะห์ด้วยแสงได้ ทำงานร่วมกับคลอโรฟิลส์
ที่ อูมา ไนโด จิตแพทย์ด้าน ทั้งสมองและลำไส้สื่อสารกันโดยส่งข้อความทางเคมี ที่จริงแล้ว เซโรโทนิน แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ จัดอยู่ในกลุ่มสารประกอบไฮโดรคาร์บอน และอนุพันธุ์ของไฮโดรคาร์บอนที่มีออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ซึ่งอาจจะ อยู่ได้ทั้งในรูปของอะลิฟาติค หรืออะโรมาติค โดยแคโรทีนอย
กัชเบล บทคัดย่อ แคโรทีนอยด์เป็นรงควัตถุที่มีสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคโรทีนอยด์กลุ่มคีโตแคโรทีนอยด์ ดังนั้นจึงมีการน าสารกลุ่มนี้ไปใช้ทั้งในด้านโภชนาการ เภสัชศาสตร์ ที่ อูมา ไนโด จิตแพทย์ด้าน ทั้งสมองและลำไส้สื่อสารกันโดยส่งข้อความทางเคมี ที่จริงแล้ว เซโรโทนิน แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์
