แกงขี้เหล็ก เป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งประเภทแกงกะทิ ที่แพร่หลายในทุกภาคของประเทศไทย มีส่วนผสมที่สำคัญคือใบขี้เหล็ก หรือดอก หรือทั้งใบและดอก เนื้อสัตว์ที่ใส่ในแกง อาจเป็นปลาย่างหรือเนื้อหมูย่าง
วิธีทำแกงขี้เหล็ก ใส่หมูย่างพร้อมบอกส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำ ส่วนผสมแกงขี้เหล็ก หมูย่าง ขี้เหล็ก 500 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 20 กรัม พริกแห้งเม็ดเล็ก 5 กรัม กระเทียม 15 กรัม แกงขี้เหล็ก หมู ร้านพี่แตน ใส่หมูไม่อั้น ใส่กะทิเข้มข้น ราคาเดิมครับ โดโด้พาเที่ยว piya rasmidatta•15K views · 13:16 · Go to channel
สู่ขวัญ บู ล กุล แต่งงาน with a choice of grilled pork อาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับจากร้าน มา เมซอง แกงขี้เหล็ก มีประโยชน์และมีสรรพคุณทางยา แกงขี้เหล็ก · 1 พริกแห้งแกะเอาเม็ดออกแช่น้ำ 5 - 10 เม็ด · 2 กระเทียม 1 หัว · 3 หอมแดง 3 - 4 หัว · 4 ข่าหั่นซอย 3 – 4 แว่น · 5 ตะไคร้ซอย 1 ต้น · 6 ผิวมะกรูดซอย 1-2 ลูก · 7 กะปิ
